Как в один присест сотворить сразу три лакомых блюда

Если ты барышня деятельная, и дело у тебя спорится со скоростью света, тогда давай попробуем посоревноваться. Я хоть и мужик, причем не солидного возраста, но блины, к примеру, готовить научился. И даже не пригорают. Только это еще не всё. К блинам нужна начинка, чтобы их нафаршировать, еще плюс первое блюдо. Погнали?

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 300 г куриного филе
  • лук репчатый 1 штука
  • морковь по вкусу
  • куриное яйцо 1 шт
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БОРЩА
  • 5 л куриного бульона (или больше)
  • лук репчатый 2 шт
  • морковь по вкусу
  • 1 красная свекла
  • 1 корень петрушки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Уксус по вкусу
  • Соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвари филе (это может быть любое другое нежирное мясо) до готовности, соль и перец добавляй по вкусу. Бульон остается, на нём будешь готовить «голодный» борщ.

Готовое филе нужно перемолоть. Я делаю это в комбайне. Перекрестно поджаривай лук и морковь, их можно натереть на мелкой терке. Смешай поджарку с перемолотым мясом, снова добавь перец и соль. Начинка готова.

Накладывай в блины начинку сообразно твоим представлениям о «много/мало», скатай их в рулеты, затем обжаривай на сковороде с двух сторон, перед тем смазав взбитым яйцом. С блинами справились.

Пока начиняешь блины, у тебя уже должен вариться борщ. Почему «голодный»? Потому что он без мяса, очевидно же. В бульон бросай лавровый лист, немного перца горошком, одну луковицу целиком и корень петрушки, пускай бодро кипит.

Тут же на второй сковороде туши до готовности лук, морковь и красную свеклу (она же столовый буряк). Добавь в заправку соль по вкусу и столовую ложку сахара. Под конец, когда заправка уже почти готова, клади томатную пасту и уксус по вкусу. Если домашние кислое не любят, можешь отказаться от уксуса вовсе.

Отправляй готовую заправку в кипящий бульон и, если потребуется, снова добавь соль и перец. Готовый борщ можно заправить рубленой зеленью. Готово! Чтобы не сбавлять темп, быстро мечи миски на стол и быстро всех за него сади: в одну руку блин, в другую — чашку с борщом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как в один присест сотворить сразу три лакомых блюда